Kaunis russula (Russula sanguinaria)
Systematiikka:- Osasto: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alaosasto: Agaricomycotina
- Luokka: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alaluokka: Incertae sedis (määrittämätön)
- Järjestys: Russulales
- Heimo: Russulaceae (Russula)
- Suku: Russula (Russula)
- Näytä: Russula sanguinaria (Kaunis russula)
Synonyymit:
Russula ruusufinni
Kasvaa lehtimetsissä, pääasiassa koivujen seoksena, hiekkamailla elo-syyskuussa.
Korkki on halkaisijaltaan enintään 10 cm, mehevä, ensin kupera, puolipallon muotoinen, sitten kumartunut, keskeltä painunut, kirkkaan punainen, epätasainen väri, myöhemmin haalistunut. Iho tuskin irtoaa korkista. Levyt ovat kiinnittyviä, valkoisia tai vaalean kermanvärisiä.
Massa on valkoista, tiheää, ilman erityistä hajua, katkeraa.
Jalka enintään 4 cm pitkä, 2 cm paksu, suora, joskus taipunut, ontto, valkoinen tai vaaleanpunainen.
Keräyspaikat ja -ajat. Useimmiten kaunis russula löytyy lehtimetsistä pyökkien juurilta. Se kasvaa paljon harvemmin havumetsissä ja metsissä. Rakastaa kalkkipitoista maaperää. Sen kasvukausi on kesä ja syksy.
Samankaltaisuus. Se voidaan helposti sekoittaa punaiseen russulaan, joka ei ole vaarallista, vaikka länsimaisessa kirjallisuudessa jotkut palavat russulat on merkitty myrkyllisiksi, mutta keittämisen jälkeen ne sopivat peittaukseen.
Russula kaunis -sieni ehdollisesti syötävää, 3 luokkaa. Sieni huonolaatuinen, mutta hyvä käytettäväksi keittämisen jälkeen. Sieni maistuu vain etikkamarinadissa tai muiden sienien kanssa sekoitettuna.
