Syötävä vaaka (Pholiota nameko)
Systematiikka:- Osasto: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alaosasto: Agaricomycotina
- Luokka: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alaluokka: Agaricomycetidae
- Järjestys: Agaricales (Agaric tai Lamellar)
- Heimo: Strophariaceae
- Suku: Pholiota (Scaly)
- Näytä: Pholiota nameko (syötävä vaaka)
Synonyymit:
- Foliot-vinkki;
- Nameko;
- Hunaja hunaja vihje;
- Kuehneromyces nameko;
- Collybia nimi.
Syötävä suomikko (Pholiota nameko) on Strophariaceae-heimoon kuuluva sieni, joka kuuluu sukuun sukuun (Foliota).
Ulkoinen kuvaus
Syötävillä suomuilla on hedelmärunko, joka koostuu ohuesta, enintään 5 cm korkeasta varresta, pohjasta (josta useita tällaisia jalkoja kasvaa) ja pyöristetystä korkista. Sienen koko on pieni, sen hedelmärunko on halkaisijaltaan vain 1-2 cm. Lajille on ominaista korkin oranssinruskea väri, jonka pinta on peitetty paksulla hyytelömäisellä aineella.
Sienen kausi ja elinympäristö
Syötäväksi hiutaleeksi kutsuttua sientä kasvatetaan suuria määriä keinotekoisissa olosuhteissa. Se kasvaa mieluummin olosuhteissa, joissa ilmankosteus on korkea (90-95%). Tämän sienen hyvän tuoton saamiseksi keinotekoisen viljelyn aikana on tarpeen luoda asianmukaiset suojat ja ilman lisäkostutus keinotekoisin keinoin.
Syötävyys
Sieni on syötävää. Sitä käytetään laajasti japanilaisessa keittiössä herkullisen misokeiton valmistukseen. Venäjällä tämän tyyppisiä sieniä voidaan nähdä marinoituina kauppojen hyllyillä. Totuus. He ymmärtävät sen eri nimellä - hunaja helttasienet.
Samanlaiset tyypit ja erot niistä
Syötävillä suomuilla ei ole samanlaisia lajeja.
Muita tietoja sienestä
Yksi kuvatun lajin nimistä, "Nameko" on japanilaista alkuperää, ja käännöksessä tarkoittaa "liukasta sientä". Tämä nimi selittyy sillä, että syötävien suomujen hedelmäkappaleiden korkin pinta on peitetty limalla, mikä tekee pinnasta erittäin liukkaan. Sitä viljellään Kiinassa ja Japanissa ja melko suuria määriä.
