Maitosieni kefir kotona
Mitä tarvitaan maitosieni kefirin valmistamiseksi:
- lasipurkki, jonka tilavuus on litra tai puoli litraa. Muoviastiat eivät toimi, koska maitosieni ei kehity siinä hyvin.
- 1 rkl maitosientä
- 200-250 ml maitoa
- taitettu kolme tai neljä kertaa sideharsoa ja kuminauha sen kiinnittämiseksi.
Jotta maitosieni kehittyisi ja tarjoaisi terveellisen ja maukkaan juoman, sinun on huolehdittava siitä päivittäin. Laita maitosienet purkkiin ja peitä huoneenlämpöisellä maidolla. Voit käyttää maitoa pussista, jonka rasvapitoisuus on 2,5-3,2%. Mutta paras maito on tietysti tuore lehmänmaito. Jos et saa sitä, kokeile pastöroimatonta maitoa pehmeissä pusseissa, joiden säilyvyysaika on lyhyt. Voit käyttää myös vuohenmaitoa.
Siivilöi kefiiri seuraavana päivänä muovisiivilän läpi ja erottele sienet. Muista, että et voi käyttää metallisia astioita - maitosieni voi kuolla kosketuksesta metalliin. On erittäin kätevää suodattaa kefiiri yhden sidekerroksen läpi. Laita juustokangas syvään siivilään tai siivilään ja kaada kefiiri joukkoon. Varaa aikaa, anna kefirin valua hitaasti tilalle.
Kefiirisieni jää sideharsoon. Siivilöi kefirin jäännökset keräämällä sideharso "pussilla" ja auta kefiiriä valumaan ulos varovaisilla pyöreillä liikkeillä.
Tuloksena oleva kefiiri voidaan juoda heti siivilöinnin jälkeen tai jäähdyttää, mutta huomaa: tällaista kefiiriä ei ole suunniteltu pitkäaikaiseen varastointiin.
Et voi puristaa juustokangasta sienellä! Tietty määrä kefiiriä jää sienihiukkasten väliin.
Huuhtele maitosienet puhtaalla haalealla vedellä suoraan juustoliinan läpi. Maito kefir sieni on oltava ehdottoman puhdas, muuten kefirin myöhemmän valmistuksen aikana voi ilmetä epämiellyttävä katkera maku.
Pese tölkki ilman teollisia pesuaineita. Maitosieni kefiiri voidaan helposti pestä pois purkin seinämistä vain lämpimällä vedellä. Laita sienet puhtaaseen purkkiin ja peitä tuoreella maidolla. Toista tämä toimenpide joka päivä samaan aikaan. Aseta maitosienipurkki lämpimään paikkaan poissa suorasta auringonvalosta. Ota kefiiri, alkaen 200-250 ml:sta päivässä, tyhjään vatsaan tai nukkumaan mennessä. Ajan myötä sienten määrä kasvaa, ja voit heittää pois tai jakaa ylimääräisen tai saada lisää kefiiriä. Jos maidossa on liikaa sieniä, kefiristä tulee liian hapanta ja palavaa, ja sienet peittyvät limalla.
Muista olla laittamatta kantta purkille, sillä maitosieni tarvitsee raitista ilmaa. Et voi pitää sieniä huoneenlämmössä alle 17-18 astetta - se voi homehtua ja kuolla. Vältä sienten tummumista, liiallista kasvua. Suuret sienet, joiden sisällä on tyhjyyttä, tulee heittää pois - ne ovat kuolleita eivätkä tuota mitään hyötyä. Jos kefiiri on peitetty limalla tai "räkällä", olet kaannut vähän maitoa. Huuhtele sienet ja purkki aina huolellisesti lämpimällä, ei kylmällä vedellä, täytä sieni haalealla maidolla, älä koskaan käytä juuri jääkaapista otettua maitoa. Limaa voi ilmestyä, jos vetäydyt liian aikaisin tai myöhemmin maidonvalkoinen sieni kefiristä. Kun nämä syyt poistetaan, sieni yleensä paranee.
Terveen sienen tulee olla maidonvalkoinen, melkein kuin raejuusto.
Sen pitäisi tuoksua kefiriltä. Jos sieni on peitetty valkoisella pinnoitteella ja haisee pahalta, se on sairas. Jos sieni muuttuu ruskeaksi, se on vakavasti sairas ja se on hävitettävä. Et voi juoda sellaista kefiiriä. Et voi myöskään juoda kefiiriä, jonka pinnalle on ilmestynyt hometta. Jos sieni on voimakkaasti liman peitossa, yritä huuhdella se 5-prosenttisella salisyylihappoliuoksella. Jos se ei auta, voi olla helpompi hankkia uusi sieni.
Jos lähdet 2-3 päiväksi, täytä kefiirisieni maidolla, joka on laimennettu puoliksi vedellä. Tätä nestettä tulee olla 3-4 kertaa enemmän kuin tavallisesti kaada maitoa. Saapuessasi siivilöi infuusio, huuhtele sieni ja täytä se tavallisella maitoannoksella. Näinä poissaolopäivinä saatua infuusiota voidaan käyttää kosmeettisiin tarkoituksiin. Se on erittäin hyödyllinen naamiona rasvaisille ja vaurioituneille hiuksille sekä kosteuttava ja puhdistava voide kasvoille. Pehmentää ja virkistää vartalon ihoa kaada tämä infuusio kuumaan kylpyyn ja ota se 10-15 minuuttia.
Vasta-aiheet maitosieni kefirin käytölle
Lisääntynyt happamuus, jossa sinun täytyy ottaa sitä vähän ja seurata hyvinvointiasi.
Kuinka maitosieni on hyödyllinen?
Maitosieni, sovellus jolla on positiivinen vaikutus kehoon missä tahansa kehon osan sairaudessa, voi joskus tehdä ihmeitä. Kefirin pitkäaikainen käyttö vahvistaa immuunijärjestelmää, suojaa vilustumista ja viruksia vastaan, hoitaa aknea, aknea ja muita ihosairauksia, laihtua merkittävästi ja nuorentaa ihoa.
Maitosienen nauttimisen alussa suolet aktivoituvat, joten kaasuntuotanto voi lisääntyä. Lisäksi saatat tuntea diureettisen vaikutuksen tai huomata virtsan tummumista. Ihmiset, joilla on munuaissairaus, voivat kokea epämukavuutta selässä ja alaselässä. Nämä ovat kaikki tilapäisiä ilmiöitä, jotka merkitsevät paranemisen alkua. Kuukauden käytön jälkeen tunnet huomattavia parannuksia hyvinvointiin ja ulkonäköön, josta se on kuuluisa. maito sieni.
Tällaisesta kefiristä valmistetut hiusnaamiot palauttavat hiuksille kiiltoa ja paksuutta, edistävät nopeaa kasvua ja tekevät luonnollisesta hiusväristä syvemmän ja kylläisemmän.
