KUIVATTUT SIENET
Toinen erittäin maukas ruokalaji valmistukseen ovat korppujauhoissa paistetut sienet. Sen valmistusprosessissa käytetään suuria sieniä. Ensin ne on kuorittava, leikattava viipaleiksi, suolattava, peitettävä munilla ja käärittävä jauhoissa ja raastetussa korppujauhossa. Sen jälkeen sienet tulee paistaa öljyssä ja laittaa purkkeihin kuumana. Tölkkien tilavuudesta riippuen ne on steriloitava 1-1,5 tuntia, suljettava ja jäähdytettävä.
