Panssaroitu lyophyllum (Lyophyllum loricatum)
Systematiikka:- Osasto: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alaosasto: Agaricomycotina
- Luokka: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alaluokka: Agaricomycetidae
- Järjestys: Agaricales (Agaric tai Lamellar)
- Heimo: Lyophyllaceae (Lyophyllaceae)
- Suku: Lyophyllum (Lyophyllum)
- Näytä: Lyophyllum loricatum (Armored Lyophyllum)
- Muita sienten nimiä:
- Panssaroitu rivi
Synonyymit:
Panssaroitu rivi
- Agaricus loricatus
- Tricholoma loricatum
- Gyrophila cartilaginea
Sienen kuvaus
Hattu carapace lyophyllum, jonka halkaisija on 4-12 (harvoin jopa 15) cm, nuoruudessa se on pallomainen, sitten puolipallomainen, sitten litteästä kuperasta maahan, se voi olla joko litteä, tuberkuloosilla tai masentunut. Aikuisen sienen korkin ääriviivat ovat yleensä epäsäännölliset. Iho on sileä, paksu, rustomainen ja voi olla säteittäisesti kuitumainen. Lakin reunat ovat tasaiset, nuoruudesta taipuneesta, mahdollisesti ylöspäin iän myötä. Sienillä, joiden varsinkin kaarevilla reunoilla olevat kynnet ovat saavuttaneet kumpuamisasteen, usein ominaista, mutta ei välttämätöntä, korkin reunan aaltoilua, jopa merkittävää.
Korkin väri on tummanruskea, oliivinruskea, oliivinmusta, harmaanruskea, ruskea. Vanhoissa sienissä, etenkin korkeassa kosteudessa, se voi muuttua vaaleammaksi jättäen ruskehtavan beigen sävyn. Voi haalistua auringossa melko kirkkaan ruskeaksi.
Sellu lyophillum carapace valkoinen, ruskehtava ihon alla, tiheä, karkea, joustava, katkeaa rypistyessä, usein halkeaa narisevasti. Vanhoissa sienissä liha on vetistä, joustavaa, harmahtavan ruskeaa, beigen sävyjä. Tuoksu ei ole voimakas, miellyttävä, sieninen. Maku ei myöskään ole voimakas, mutta ei epämiellyttävä, ei kitkerä, mahdollisesti makeahko.
LP:t carapace lyophyllum keskinkertainen, kiinnittyvä hampaan kanssa, laajasti kiinnittyvä tai laskeva. Levyjen väri on valkoisesta kellertävään tai beigeen. Vanhemmilla sienillä on vetinen-harmaa-ruskea väri.
Itiöjauhe valkoinen, vaalea kerma, vaalean kellertävä. Itiöt ovat pallomaisia, värittömiä, sileitä, 6-7 μm.
Jalka 4-6 cm korkea (8-10 cm asti ja 0,5 cm kasvatettaessa niitetyllä nurmikolla ja tallatulla maalla), halkaisija 0,5-1 cm (1,5 asti), lieriömäinen, joskus kaareva, väärin kaareva, kuitumainen . Luonnollisissa olosuhteissa se on useammin keskellä tai hieman eksentrinen, kun se kasvaa niitetyllä nurmikolla ja tallatulla maaperällä, merkittävästi epäkeskeisestä, melkein sivusuunnassa, keskelle. Päällä oleva varsi on sienilevyjen värinen, mahdollisesti jauhoinen kukinta, alta se voi muuttua vaaleanruskeasta kellanruskeaan tai beigeen. Vanhoissa sienissä jalan väri, kuten lautaset, on vetisen harmaa-ruskehtava.
Habitat
Panssaroitu lyophyllum elää syyskuun lopusta marraskuuhun pääasiassa metsien ulkopuolella, puistoissa, nurmikoilla, penkereillä, rinteillä, ruohikolla, poluilla, tallatulla maalla, reunakivien läheisyydessä, niiden alta. Harvemmin lehtimetsissä, laitamilla. Löytyy niityiltä ja pellolta. Sienet kasvavat yhdessä jalkojen kanssa, usein suurissa, erittäin tiheissä ryhmissä, jopa useita kymmeniä hedelmäkappaleita.
Samanlaisia lajeja
- Ahtainen lyophyllum (Lyophyllum decastes) - Hyvin samankaltainen laji ja elää samoissa olosuhteissa ja samaan aikaan. Suurin ero on se, että ahtautuneen levyn lyofylmissa tartunnasta hampaan käytännöllisesti katsoen vapaaseen ja panssaroidussa päinvastoin tarttuvasta hampaaseen, merkityksetön ja laskevaan. Loput erot ovat ehdollisia: ahtaissa lyophyllumissa on keskimäärin vaaleampia korkin sävyjä, pehmeämpää, ei-natisevaa massaa. Aikuisten sienten iässä, jolloin korkki on käännetty nurinpäin ja näytteen levyt ovat kiinni hampaissa, niitä on usein mahdotonta erottaa, ja jopa niiden itiöt ovat saman muotoisia, värillisiä ja kokoisia.Nuorilla sienillä ja keski-ikäisillä sienillä, lautasilla, ne erotetaan yleensä luotettavasti.
- Osterisieni (Pleurotus) (eri lajit) Sieni on ulkonäöltään hyvin samanlainen. Muodollisesti se eroaa vain siinä, että osterisienissä levyt irtoavat tasaisesti ja hitaasti, nollaan, ja lyophyllumissa ne katkeavat melko äkillisesti. Mutta mikä tärkeintä, osterisienet eivät koskaan kasva maassa, eivätkä nämä lyophillumit koskaan kasva puussa. Siksi on erittäin helppoa sekoittaa ne valokuvassa tai korissa, ja tätä tapahtuu jatkuvasti, mutta ei koskaan luonnossa!
Syötävyys
Carapace lyophyllum viittaa ehdollisesti syötäviin sieniin, sitä käytetään 20 minuutin keittämisen jälkeen, yleinen käyttö, samanlainen kuin tungosta rivi. Massan tiheyden ja kiinteyden vuoksi sen maku on kuitenkin alhaisempi.
Huomautus
Panssaroitu lyophyllum on mielenkiintoinen siinä mielessä, että se kasvaa usein siellä, missä ei yleensä kasva muita sieniä - puistojen tallatuilla alueilla, poluilla, betonireunusten alta ja muissa vastaavissa, täysin sienettömissä paikoissa. Kävelet puiston läpi ja yhtäkkiä näet tallatun alueen eräänlaisen "peitteen", oikeastaan kuin kuoren. Tämä on heti - panssaripinnoitettu lyophillum! Poistettuaan sen maasta, voidaan hyvin nopeasti vakuuttua tästä.
Toinen mielenkiintoinen piirre, tämä tapa kasvattaa yksilöitä, on se, että on lähes mahdotonta todistaa kenellekään muulle sienenpoimijalle, joka ei ole nähnyt kuinka ja missä hän kasvoi, ettei tämä ole osterisieni.
Mutta kulinaarisesta näkökulmasta en onnistunut tutustumaan häneen, koska en periaatteessa syö sieniä kaupungin pihoilta, ja asutusalueiden ulkopuolella, kaukana teistä, en ole vielä törmännyt tähän lajiin.
Kuva: Oleg, Andrey.
