Kultatata (Aureoboletus projectellus)
Systematiikka:- Osasto: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alaosasto: Agaricomycotina
- Luokka: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alaluokka: Agaricomycetidae
- Järjestys: Boletales
- Heimo: Boletaceae
- Suku: Aureoboletus
- Näytä: Aureoboletus projectellus (Golden Boletus)
Synonyymit:
Boletus projectellus
- Boletellus projectellus
- Ceriomyces projectellus
- Boletellus murrill
- Boletus kanerva
Aikaisemmin pidetty laajalle levinneenä amerikkalaisena lajina Kanadasta Meksikoon. Viime vuosikymmeninä se on kuitenkin valloittanut Euroopan luottavaisesti.
Liettuassa niitä kutsutaan balsevičiukaiksi. Nimi tulee metsänhoitaja Balsevičiusin nimestä, joka löysi tämän sienen ja maisti sitä ensimmäisenä Liettuassa. Sieni osoittautui herkulliseksi ja tuli kuuluisaksi maassa. Näiden sienten uskotaan ilmestyneen Kuurin kynnään noin 35-40 vuotta sitten.
Kuvaus
Hattu: Halkaisijaltaan 3-12 senttimetriä (joidenkin lähteiden mukaan jopa 20), kupera, joskus leveästi kupera tai lähes litteä iän myötä. Kuiva, hienon samettinen tai sileä, usein halkeileva iän myötä. Väri on punaruskeasta purppuranruskeaan tai ruskeaan, steriili reuna - ulkoneva iho, "projecting" = "yli, roikkuu, ulkonee", tämä ominaisuus antoi lajille nimen.
Hymenofori: putkimainen (huokoinen). Usein masentunut varren ympärillä. Keltaisesta oliivinkeltaiseen. Ei muuta tai melkein ei muuta väriä painettaessa, jos muuttuu, ei sininen, vaan keltainen. Huokoset ovat pyöreitä, suuria - halkaisijaltaan 1-2 mm aikuisissa sienissä, tubulukset jopa 2,5 cm syviä.
Jalka: 7-15, korkeus 24 cm ja paksuus 1-2 cm. Saattaa olla hieman kapeneva ylhäältä. Tiheä, joustava. Vaalea, kellertävä, iän myötä keltainen voimistuu ja näyttää punertavalta, ruskean sävyisiltä, muuttuu ruskehtavan kellertäväksi tai punertavaksi, lähellä korkin väriä. Golden Boletus -jalan pääpiirre on hyvin tyypillinen uurrettu verkkokuvio, jossa on tarkasti määritellyt pitkittäiset viivat. Kuvio on selkeämpi lahkeen yläosassa. Valkoinen rihmasto on yleensä selvästi näkyvissä varren tyvessä. Varren pinta on kuiva, tahmea hyvin nuorilla sienillä tai märällä säällä.
Itiöjauhe: oliivinruskea.
Kiista: 18-33 x 7,5-12 mikronia, sileä, virtaava. Reaktio: kultaa KOH:ssa.
Massa: tiheä. Vaalea, valkeanvaaleankeltainen tai vaaleankeltainen, ei muuta väriä leikkauksessa ja murtuessa tai muuttuu hyvin hitaasti, saa ruskehtavan, ruskehtavan oliivin sävyn.
Kemialliset reaktiot: Ammoniakki - negatiivinen korkille ja massalle. KOH - negatiivinen korkille ja massalle. Rautasuolat: tumma oliivi korkissa, harmahtava lihassa.
Tuoksu ja maku: hienovarainen. Joidenkin lähteiden mukaan maku on hapan.
Syötävyys
Syötävä sieni. Liettuan sienenpoimijat väittävät, että kultatatkat ovat maultaan huonompia kuin tavalliset liettualaiset tatakit, mutta heitä houkuttelee se, että ne ovat harvoin matoisia ja kasvavat saavutettavilla paikoilla.
Ekologia
Sieni muodostaa mykorritsan mäntyjen kanssa.
Kausi ja jakelu
Kasvaa yksin tai pienissä ryhmissä kesällä ja syksyllä. Euroopassa tämä sieni on erittäin harvinainen. Kultatattien pääalue on Pohjois-Amerikka (USA, Meksiko, Kanada), Taiwan. Euroopassa kultatatia löytyy pääasiassa Liettuasta. Kaliningradin ja Leningradin alueilta on kerrottu löytyneen kultatattia.
Äskettäin kultaista tattia on löydetty Kaukoidästä - Vladivostokista, Primorskyn alueelta. Ilmeisesti sen elinympäristön alue on paljon laajempi kuin aiemmin on ajateltu.
Kuva artikkelissa: Igor, galleriassa - tunnustuksena olevista kysymyksistä. Kiitos WikiMushin käyttäjille upeista kuvista!
