Hirven sarvet (Ramaria flava)
Systematiikka:- Osasto: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alaosasto: Agaricomycotina
- Luokka: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alaluokka: Phallomycetidae (Veselkovye)
- Järjestys: Gomphales
- Heimo: Gomphaceae
- Suku: Ramaria
- Näytä: Ramaria flava (peuran sarvet)
- Muita sienten nimiä:
- Ramaria keltainen
- Kiimainen keltainen
- Korallin keltainen
Muut nimet:
Kiimainen keltainen
Karhun tassu
Hirven sarvet
Korallin keltainen
Kuvaus
Ramarian hedelmärunko on keltainen, korkeus 15-20 cm ja halkaisija 10-15 cm. Paksusta valkoisesta "kannosta" kasvaa lukuisia haaroittuneita tiheitä, sylinterimäisiä oksia. Niissä on usein kaksi tylsää yläosaa ja väärin katkaistut päät. Hedelmärungossa on kaikki keltaisen sävyt. Oksien alla ja "kannon" lähellä väri on rikinkeltainen. Painettaessa väri muuttuu viininruskeaksi. Massa on märkä, luonnonvalkoinen, "kannossa" - marmoroitu, ei muuta väriä. Ulkopuolelta pohja on valkoinen, jossa on kellertävä sävy ja erikokoisia punertavia täpliä, joita löytyy useimmiten havupuiden alla kasvavista hedelmäkappaleista. Tuoksu on miellyttävä, hieman ruohoinen, maku on heikko. Vanhojen sienien latvat ovat kitkerät.
Itiöjauhe okrankeltainen.
Kasvupaikka ja kasvuaika
Sarvet kasvavat maassa lehti-, havu- ja sekametsissä elo-syyskuussa ryhmissä ja yksittäin. Sitä esiintyy erityisen runsaasti Karjalan metsissä. Sitä tavataan Kaukasuksen vuoristossa sekä Keski-Euroopan maissa.
Tuplaa
Sarvisieni on hyvin samanlainen kuin kullankeltainen koralli, erot ovat havaittavissa vain mikroskoopilla, samoin kuin Ramaria aurea, joka on myös syötävä ja jolla on samat ominaisuudet. Varhaisessa iässä se on ulkonäöltään ja väriltään samankaltainen kuin Ramaria obtusissima, Ramaria flavobrunnescens on kooltaan pienempi.
Huomautus
Sana flava sienen nimessä tarkoittaa "keltaista". Korallisieniä pidetään basidiomykeetteinä. Ne muodostavat itiöitä hedelmäkerrokseen, "solmujen" ulkopuolelle, kaikkialle. Suurimmaksi osaksi koralli on hyviä syötäviä sieniä, mutta niiden joukossa on myös myrkyllisiä.
Tätä ramariaa pidetään syötävänä sienenä, mutta sen syömisen yhteydessä on noudatettava tiettyjä varotoimia. Ensinnäkin tulee kerätä vain nuoria yksilöitä ja käyttää pohjaa, koska oksat ovat katkeria. Kypsät sienet eivät ole ollenkaan syötäviä katkeruuden vuoksi.
