Tiikerisahanlehti (Lentinus tigrinus)
Systematiikka:- Osasto: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alaosasto: Agaricomycotina
- Luokka: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alaluokka: Incertae sedis (määrittämätön)
- Tilaus: Polyporales
- Heimo: Polyporaceae
- Suku: Lentinus (Sahapuu)
- Näytä: Lentinus tigrinus (Tiikerisahanlehti)
Synonyymit:
Omphalia tigrina
- Clitocybe tigrina
- Lentodium tigrinum
- Panus tigrinus
Mushroom Tiger Sawfoot tai Lentinus tigrinus pidetään puuta tuhoavana sienenä. Maun mukaan sitä pidetään ehdollisesti kolmannen ja joskus neljännen luokan syötävänä sienenä. Sillä on korkea proteiinipitoisuus ja erinomainen myseelisulavuus, mutta siitä tulee melko kovaa aikuisiässä.
Ulkoinen kuvaus
Hattu: halkaisija 4-8 (jopa 10) cm. Kuiva, tiheä, nahkainen. Valkoinen, valkeahko, hieman kellertävä, kermainen, pähkinäinen. Peitetty samankeskisesti sijaitsevilla ruskeilla, lähes mustilla kuituisilla, harjakkaisilla suomuilla, usein tummemmilla ja tiheästi kärjen keskellä.
Nuorilla sienillä se on kupera ja käännetty reuna, myöhemmin se painuu keskeltä, se voi saada suppilomaisen muodon, ohuella, usein epätasaisella ja halkeilevalla reunalla.
Lautanen: Laskeva, tiheä, kapea, valkoinen, kellastuva okraan iän myötä, hieman mutta selvästi epätasainen, rosoinen reuna.
Jalka: 3-8 cm korkea ja 1,5 cm leveä, keskellä tai epäkesko. Tiheä, jäykkä, tasainen tai hieman kaareva. Sylinterimäinen, pohjaa kohti kaventunut, aivan pohjasta suippenevasti venytettävä ja puuhun upotettava. Siinä voi olla jonkinlainen rengasmainen "nauha" levyjen kiinnityksen alla. Valkoinen levyillä, "vyön" alapuolella - tummempi, ruskehtava, ruskehtava. Pienillä samankeskisillä, ruskehtavilla, harvoilla suomuilla peitetty.
Sellu: ohut, tiheä, sitkeä, nahkainen. Valkoinen, valkeahko, joskus kellastuu iän myötä.
Tuoksu ja maku: ei erityistä hajua tai makua. Jotkut lähteet viittaavat "pistävää" hajua. Ilmeisesti maun ja hajun muodostumiselle on suuri merkitys, minkä puun kannassa sahanlehti kasvoi.
Itiöjauhe: Valkoinen.
Itiöt 7-8x3-3,5 mikronia, ellipsoidisia, värittömiä, sileitä.
Sienen kausi ja elinympäristö
Kesä-syksy, heinäkuun lopusta syyskuuhun (Keski-Venäjälle). Eteläisillä alueilla - huhtikuusta alkaen. Se kasvaa melko suurissa kasvuluokissa ja ryhmissä pääosin lehtipuulajeissa: tammi-, poppeli-, paju- ja hedelmäpuiden kannoista, kannoista ja rungoista. Sitä ei usein löydy, mutta se ei kuulu harvinaisiin sieniin.
Koko pohjoisella pallonpuoliskolla levinnyt sieni tunnetaan Euroopassa ja Aasiassa. Tiikerisahanjalka korjataan Uralilla, Kaukoidän metsissä ja Siperian valtavissa villimetsissä. Tuntuu hyvältä metsävyöhykkeissä, puistoissa, tienvarsilla, erityisesti paikoissa, joissa poppeleita on hakattu massiivisesti. Voi kasvaa kaupunkialueilla.
Syötävyys
Eri lähteissä sieni on merkitty syötäväksi, mutta sen syötävyys vaihtelee. Myös makutiedot ovat hyvin ristiriitaisia. Periaatteessa sieni luokitellaan vähän tunnettujen ja huonolaatuisten syötävien sienien joukkoon (johtuen sitkeästä sellusta). Kuitenkin nuorena tiikerisahvinjalka on varsin sopiva syötäväksi, etenkin hattu. Esikeittäminen on suositeltavaa. Sieni sopii suolaamiseen ja peittaukseen, voidaan syödä keitettynä tai paistettuna (keittämisen jälkeen).
Muita tietoja sienestä
Joissakin lähteissä sieni kuuluu myrkylliseen tai syötäväksi kelpaamattomaan sienityyppiin. Mutta tällä hetkellä ei ole näyttöä tiikerisahan myrkyllisyydestä.
