Puolivalkoinen sieni (Hemileccinum impolitum)
Systematiikka:- Osasto: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alaosasto: Agaricomycotina
- Luokka: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alaluokka: Agaricomycetidae
- Järjestys: Boletales
- Heimo: Boletaceae
- Suku: Hemileccinum
- Näytä: Hemileccinum impolitum (puolivalkoinen sieni)
Muut nimet:
Lentävä puoliksi valkoinen
Puoliksi valkoinen sieni
Boletus keltainen
Boletus impolitus
Mykologien äskettäinen tarkistus Boletaceae-perheestä johti siihen, että jotkut lajit muuttivat suvusta toiseen, ja monet jopa hankkivat uuden - oman - suvun. Jälkimmäinen tapahtui puolivalkoisen sienen kanssa, joka kuului aiemmin Borovik-sukuun (Boletus) ja jolla on nyt uusi "sukunimi" Hemileccinum.
Kuvaus:
Korkin halkaisija on 5-20 cm, nuorilla sienillä se on kupera, sitten tyynynmuotoinen tai kumartunut. Iho on aluksi samettinen, sitten sileä. Väri on savi, jossa on punertava sävy tai vaaleanharmaa oliivin sävyllä.
Tubulukset ovat löysät, kullankeltaiset tai vaaleankeltaiset, muuttuvat vihertävän keltaiseksi iän myötä, eivät muuta väriä painettaessa tai tummuvat hieman (ei sinisty). Huokoset ovat pienet, kulmikkaasti pyöristetyt.
Itiöjauhe, oliivi-okra, itiöt kooltaan 10-14 * 4,5-5,5 mikronia.
Jalka on 6-10 cm korkea, halkaisijaltaan 3-6 cm, kyykky, ensin mukula-turvonnut, sitten lieriömäinen, kuitumainen, hieman karkea. Yläosassa se on keltainen, tyvestä tummanruskea, joskus punertava vyö tai täpliä, ilman verkkoa.
Liha on paksua, vaaleankeltaista, lähellä putkia ja voimakkaan keltaista varressa. Pohjimmiltaan leikkauksen väri ei muutu, mutta joskus jonkin ajan kuluttua havaitaan hyvin pientä vaaleanpunaista tai sinistä värjäytymistä. Maku on makeahko, tuoksu lievästi karbolinen, erityisesti jalan tyvessä.
Levitys:
Lämpöä rakastava laji, sitä tavataan havumetsissä, samoin kuin tammen, pyökin alla, etelässä, usein pyökki-sarveispyökkimetsissä, joissa on koiran aluskasvillisuutta. Suosii kalkkipitoista maaperää. Hedelmä toukokuun lopusta syksyyn. Sieni on melko harvinainen, hedelmä ei ole vuosittain, mutta joskus runsas.
Samankaltaisuus:
Kokemattomat sienestäjät voidaan sekoittaa sikasieniin (Boletus edulis) ja neittokipuun (Boletus appendiculatus). Se eroaa niistä karbolihapon hajulla ja massan värillä. Sekaantumisvaara on syötäväksi kelpaamaton syväjuurinen kipu (Boletus radicans, syn: Boletus albidus), jolla on vaaleanharmaa korkki, sitruunankeltainen varsi ja huokoset, jotka muuttuvat sinisiksi painettaessa ja on karvas maku.
Arvosana:
Sieni on erittäin maukasta, epämiellyttävä haju katoaa keitettäessä. Säilötyssä muodossa se ei ole huonompi kuin valkoinen, sillä on erittäin houkutteleva vaalean kultainen väri.
Huomautus: Harvinaisuutensa vuoksi se vaatii elinympäristöjen suojelua ja huolellista käsittelyä.
