Kantarellimusta (Craterellus cornucopioides) kuva ja kuvaus

Kantarelli (Craterellus cornucopioides)

Systematiikka:
  • Osasto: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Alaosasto: Agaricomycotina
  • Luokka: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Alaluokka: Incertae sedis (määrittämätön)
  • Järjestys: Cantharellales
  • Heimo: Cantharellaceae (Chanterelle)
  • Suku: Craterellus (Funnelman)
  • Näytä: Craterellus cornucopioides (Musta kantarelli)
    Muita sienten nimiä:
  • Voronchik suppilon muotoinen
  • Sarven muotoinen suppilo

Muut nimet:

  • Voronchik suppilon muotoinen
  • Sarven muotoinen suppilo

Kantarelli (Craterellus cornucopioides)

Tämä sieni on myös oikean kantarellin sukulainen. Vaikka ulkonäöstä ei sitä heti huomaa. Noenvärinen sieni, ilman kantarellleille ominaisia ​​ryppyjä ulkopuolelta.

Kuvaus:

Kansi on halkaisijaltaan 3-5 (8) cm, putkimainen (syvennys siirtyy ontoksi varreksi), käännetty, lohkoinen, epätasainen reuna. Sisältä kuituryppyinen, ruskeanmusta tai melkein musta, kuivalla säällä ruskehtava, harmaanruskea, ulkopuolelta karkeasti taittunut, vahamainen, kukinta harmahtava tai harmaa-lila.

Varsi on 5-7 (10) cm pitkä ja halkaisijaltaan noin 1 cm, putkimainen, ontto, harmaa, tyvestä kaventunut, ruskehtava tai mustanruskea, jäykkä.

Itiöjauhe on valkoista.

Massa on ohutta, hauras, kalvomainen, harmaa (keittämisen jälkeen - musta), hajuton.

Levitys:

Musta kantarelli kasvaa heinäkuusta syyskuun viimeiseen vuosikymmeneen (massiivisesti elokuun puolivälistä syyskuun puoliväliin) lehti- ja sekametsissä, kosteissa paikoissa, teiden lähellä, kasvuryhmässä ja siirtokunnassa, harvoin.

Samankaltaisuus:

Se eroaa kierteisen suppilon (Craterellus sinuosus) harmaasta ontolla jalalla, jonka onkalo on suppilon jatko.

Arvosana:

Syötävät sienet (4 luokkaa), käytetään vain korkkeja (kovat kumiset jalat), tuoreita (keittää noin 10-15 minuuttia), kuivattuja (liha vaalenee). Ulkomaisessa Euroopassa sitä pidetään herkullisena sienenä, käytetään keittoihin ja mausteisiin (jauheena)

Uusimmat viestit