Oak Kele (Suillellus queletii)
Systematiikka:- Osasto: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alaosasto: Agaricomycotina
- Luokka: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alaluokka: Agaricomycetidae
- Järjestys: Boletales
- Heimo: Boletaceae
- Suku: Suillellus (Suillellus)
- Näytä: Suillellus queletii (Dubovik Kele)
Synonyymit:
Bolet Kele;
Bolette sileä;
Boletus queletii
Hattu: korkilla on tasainen kupera muoto. Halkaisijaltaan 5-15 cm Korkin pinta on ruskea tai joskus kellertävänruskea. Samettinen, matta kuivalla säällä, korkista tulee limainen ja tahmea korkeassa kosteudessa.
Jalka: vahva jalka, turvonnut tyvestä. Jalan korkeus 5-10 cm, halkaisija 2-5 cm Kellertävä jalka on peitetty pienillä punertavilla suomuilla. Valkoisen rihmaston palaset ovat näkyvissä varren tyvessä. Painettaessa sienen varsi, kuten putket, muuttuu heti siniseksi.
Sellu se on keltainen väri, muuttuu heti siniseksi leikkauksessa, tiheä. Täpläisen tammen massassa toukat eivät käytännössä lähde liikkeelle. Hapan maku ja heikko haju.
Putkimaiset huokoset: pyöreä, hyvin pieni, punainen. Leikkauksessa itse putket ovat keltaisia.
Itiöjauhe: oliivin ruskea.
Levitys: Kellen tammi (Suillellus queletii) tavataan vaaleissa lehtimetsissä. Se kasvaa metsissä ja avoimilla sekä tammimetsässä ja satunnaisesti havumetsässä. Suosii karua, hapanta ja kovaa maaperää, lyhyttä ruohoa, pudonneita lehtiä tai sammalta. Hedelmäaika toukokuusta lokakuuhun. Kasvaa ryhmissä. Tammen lähistöltä löytyy usein helmikärpäshernettä, kantarelliä, kirjavaa kärpäsmatoa, possua, ametistilakkaa tai sinikeltaista russulaa.
Syötävyys: Dubovik Kele (Suillellus queletii) - Periaatteessa syötävä sieni. Mutta sitä ei käytetä raakana. Ennen syömistä sienet on paistettava, jotta sienen sisältämät suolisto-ärsytöt poistuvat.
Samankaltaisuus: Se on samanlainen kuin muut tammipuut, jotka ovat vaarallisia ja myrkyllisiä raakatilassaan. Voit sekoittaa Kellen tammen saatanalliseen sieneen, joka on myös myrkyllinen. Tammipuun tärkeimmät tunnusmerkit ovat punaiset huokoset, vaurioituessaan siniseksi muuttuva liha ja punaisten pilkkujen peittämä jalka sekä verkkokuvion puuttuminen.
