Subtopolnik (Tricholoma populinum)
Systematiikka:- Osasto: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alaosasto: Agaricomycotina
- Luokka: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alaluokka: Agaricomycetidae
- Järjestys: Agaricales (Agaric tai Lamellar)
- Heimo: Tricholomataceae (Tricholomaceae tai tavallinen)
- Suku: Tricholoma (Tricholoma tai Ryadovka)
- Näytä: Tricholoma populinum (Podtopolnik)
- Muita sienten nimiä:
- Poppeli rivi
- Poppeli
- Kurppa
- Hiekkakivi
- Poppeli rivi
- Subtopolevik
Shinoim:
Poppeli
Poppeli hiekkapiippu
Hiekkakivi
- Poppeli rivi
- Subtopolevik
- Podtopolnik
Podtopolnik-sieni kuuluu lamellisieniin, mikä tarkoittaa, että se lisääntyy sen lautasissa olevien itiöiden avulla.
Kuvaus
LP:t nuorena se on väriltään valkoinen tai kermanvärinen, tiheä ja ohut. Ja sienen kasvaessa ne muuttavat värinsä punertavan ruskeaksi.
Hattu alussa se on puolipallomainen ja hieman kupera muoto, ohuet reunat sisäänpäin työnnettyinä, sitten se suoristuu ja taipuu hieman, muuttuu meheväksi, sateessa se on hieman liukas, vaaleanpunaisen ruskea. Korkin halkaisija vaihtelee välillä 6 - 12 cm. Korkin ihon alla liha on hieman punertavaa.
Jalka Ryadovka-popelissa keskikokoinen, melko mehevä, lieriömäinen ja sisäpuolelta kiinteä, hilseilevä-hilseilevä kukinta, kuitumainen ja sileä, väriltään vaaleanpunainen-valkoinen tai punertavanruskea, se peittyy puristettaessa ruskeilla täplillä.
Sellu sieni on mehevä, pehmeä, valkoinen, ihon alla ruskehtava, jauhoinen jälkimaku.
Leviäminen
Podtopolnik kasvaa elokuusta lokakuuhun suurissa ryhmissä (kokonaisilla harjuilla) poppelien alla, lehtimetsissä, joissa on pääosin haapa, löytyy istutuksista teiden varrella, puistoissa. Levitetty Venäjän Euroopan osassa, Siperiassa. Sienellä on miellyttävä tuoreen jauhon tuoksu.
Sieni Podtopolnik sai nimensä sopeutumiskyvystään kasvaa poppelien alla ja niiden välittömässä läheisyydessä syksyn lehtien pudotuksen aikana. Podtopolnik on nuorena väriltään ja muodoltaan vähän kuin ryadovka, joka on täynnä väriä ja muotoa, mutta toisin kuin se, se on kooltaan paljon suurempi ja sillä on hieman katkera maku, koska se kasvaa sellaisissa olosuhteissa, että leikattu sieni on lähes kokonaan hiekan tai hienon roskan peitossa. Se voidaan myös sekoittaa myrkylliseen tiikeririviin. Mutta ne erottuvat kahdesta pääpiirteestä. Ensinnäkin Podtopolnik kasvaa aina suurissa ryhmissä ja toiseksi se kasvaa aina lähellä poppeleita.
Syötävyys
Maun ja kulutusominaisuuksiensa puolesta Podtopolnik kuuluu neljännen luokan syötäviin sieniin.
Lattiasieni on täysin syötävä sieni, mutta vasta sen jälkeen, kun se on pesty, liotettu ja keitetty katkeruuden poistamiseksi. Podpolnik kasvaa lehtipuiden istutuksissa poppelien alla, hyvin pudonneiden lehtien peitossa, aina suurissa pesäkkeissä. Poppelirivit ovat yleisiä kaikkialla, missä poppelit kasvavat - nämä ovat Pohjois-Amerikan ja Kanadan, Länsi- ja Itä-Euroopan, Keski-Aasian sekä Keski- ja Etelä-Venäjän, Uralin, Siperian ja Kaukoidän alueita. Sen kasvun pääaika alkaa syksyn lehtien pudotuskaudella, jossain elokuun lopulla, ja päättyy lokakuun lopussa.
Poppelirivi syödään yksinomaan suolatussa tai suolatussa muodossa perusteellisen pesun, liotuksen ja keittämisen jälkeen.
Video Podtopolnik-sienestä:
