Punainen boletus (Leccinum aurantiacum)
Systematiikka:- Osasto: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alaosasto: Agaricomycotina
- Luokka: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alaluokka: Agaricomycetidae
- Järjestys: Boletales
- Heimo: Boletaceae
- Suku: Leccinum (Obabok)
- Näytä: Leccinum aurantiacum (Punainen tata)
- Muita sienten nimiä:
- Tavallinen tatti
- Punapää
muut nimet:
Punapää
Tavallinen tatti
- Boletus verenpunainen
- Boletus sanguinescens
Punahattinen tatti:
Punaoranssi, halkaisijaltaan 5-15 cm, nuoruudessa se on pallomainen, "venynyt" jalassa, avautuu ajan myötä. Iho on samettinen, ulkonee huomattavasti reunoilta. Liha on tiheää, valkoista, viiltokohdassa tummuu nopeasti sinertävän mustaksi.
Itiöitä sisältävä kerros:
Nuoruudessa valkoinen, sitten harmaanruskea, paksu, epätasainen.
Itiöjauhe:
Keltaisen ruskea.
Punaisen boletin jalka:
Enintään 15 cm pitkä, halkaisija enintään 5 cm, kiinteä, sylinterimäinen, pohjaa kohti paksuuntunut, valkoinen, joskus tyvestä vihertävä, syvälle maahan uppoava, peitetty punertavanruskeilla pitkittäisillä kuitusuomuilla. Se on samettinen kosketukseen.
Levitys:
Punatatta kasvaa kesäkuusta lokakuuhun ja muodostaa mykorritaa pääasiassa haapoista. Jos niitä ei kerätä, niitä löytyy valtavassa mittakaavassa.
Samanlaisia lajeja:
Mitä tulee boletus-lajikkeiden lukumäärään (tarkemmin sanottuna sienilajien lukumäärään, joka on yhdistetty venäläisen nimen "taavi" alle), lopullista selkeyttä ei ole. Punaiselle boletille (Leccinum aurantiacum) on tunnusomaista vaaleammat suomut varressa, ei niin leveä kanta ja paljon kiinteämpi rakenne kuin Leccinum versipellillä. Koostumukseltaan se muistuttaa enemmän tattia (Leccinum scabrum). Myös muita lajeja mainitaan, mikä erottaa ne pääasiassa sen perusteella, minkä tyyppisten puitten kanssa tämä sieni muodostaa mykoritsaa: Leccinum quercinum tammen kanssa, L. peccinum kuusen kanssa, Leccinum vulpinum männyn kanssa. Kaikille näille sienille on ominaista ruskeat suomut jalassa; lisäksi "tammitati" (kuulostaa "niitynhunajalta") erottuu sen massasta, jossa on tummanharmaita täpliä. Monet suositut julkaisut kuitenkin yhdistävät kaikki nämä lajikkeet punaisen boletin lipun mukaan ja kirjaavat ne vain alalajiksi.
Syötävyys:
Korkeimmassa määrin.
Tekijän huomautukset:
En tiedä miten kukaan muu, mutta minulle tämä nimenomainen sieni on oikea tatti, eikä esimerkiksi keltaruskea tatti (Leccinum versipelle). Muuten, sienimadot ovat samaa mieltä. On yleisesti hyväksyttyä, että haapa ei ole koskaan matoinen - ja tämä on melkein totta suhteessa Leccinum aurantiacum -, jota ei valitettavasti voida sanoa keltaruskeasta. Kuitenkin tässä suhteessa vain viulut ovat täydellisiä.
Boletus on onnensieni. Lapsesta asti minulla on ollut ristiriitaisia tunteita häntä kohtaan. Toisaalta se on kaunista. Toisaalta tämä ei ole reilua. Sen löytävät usein satunnaiset ihmiset, joilla ei ole mitään tekemistä sienien kanssa. Yritä silti olla löytämättä sitä. Ja hän ohittaa usein sieni-alan todelliset ammattilaiset, eikä sille voida tehdä mitään. Ei yksinkertaisesti ole erityistä tapaa löytää tattia. Onnekas tai epäonninen. Käsityötaitoa ei lasketa.
