Peruna-zrazy sienillä monitoimikeittimeen
- kilo keitettyjä perunoita;
- 200 grammaa herkkusieniä;
- 50 grammaa sipulia;
- Yksi kananmuna;
- 30 grammaa vehnäjauhoja;
- 40 ml kasviöljyä;
- Suola
Sipulit ja sienet hienonnetaan huolellisesti.
Perunat jauhetaan ja muutetaan perunamuusiksi, johon lisätään muna, suolaa maun mukaan, sitten kaikki sekoitetaan perusteellisesti.
Kasviöljy kaadetaan monitoimikeittimeen, sipulit ja sienet asetetaan, minkä jälkeen se kaikki paistetaan. Älä sulje kantta samanaikaisesti. Paistoaika - 8 minuuttia. Paistamisen jälkeen kaikki asetetaan erilliseen astiaan.
Kauli perunamuusi tortilloiksi, laita jokaisen sisään hieman täytettä. Sitten tällainen kakku taitetaan puoliksi, sen reunat puristetaan ja sille annetaan kotletin muoto.
Sen jälkeen zrazy on pyöritettävä jauhoissa. Kasviöljy kaadetaan jälleen multicooker-kulhoon, ja zrazy asetetaan yhteen kerrokseen. Kypsennysaika on 14 minuuttia. Puolet ajasta on tarpeen kääntää zrazy.
Perunamuusit sakeutetaan lisäämällä vehnäjauhoja. Proteiinihyytymisen välttämiseksi soseeseen tulee lisätä kananmuna sen jäähtyessä.
