Scarlet Sarcoscypha (Sarcoscypha coccinea)
Systematiikka:- Osasto: Ascomycota (Ascomycetes)
- Alaosasto: Pezizomycotina
- Luokka: Pezizomycetes
- Alaluokka: Pezizomycetidae
- Tilaus: Pezizales
- Heimo: Sarcoscyphaceae
- Suku: Sarcoscypha
- Näytä: Sarcoscypha coccinea (Sarcoscif scarlet)
Synonyymit:
Sarcoscifa kirkkaan punainen
- Sarcoscifa kinaarinpunainen
- Pecican punainen
- Scarlet Elf Bowl
Sarcoscif alai, tulipunainen tonttukulhotai yksinkertaisesti tulipunainen kulho (lat. Sarcoscypha coccinea) - Sarkoscifs-heimon Sarkoscifs-suvun pussisienilaji. Sientä tavataan kaikkialla maailmassa: Afrikassa, Aasiassa, Euroopassa, Pohjois- ja Etelä-Amerikassa sekä Australiassa.
Se on saprofyyttinen sieni, joka kasvaa lahoavilla puiden rungoilla ja oksilla, yleensä lehtien tai maaperän peitossa. Kupin muotoinen askokarpi (askomykeettien hedelmärunko) ilmestyy kylmimpinä kuukausina: talvella tai aikaisin keväällä. Hedelmärungon sisäpinnan kirkkaan punainen väri antoi lajille nimen ja on vastakohta sienen vaaleammalle ulkopinnalle.
Jalka on 1-3 cm korkea, jopa 0,5 cm paksu, valkeahko. Maku ja haju ilmenevät huonosti. Sitä esiintyy ryhmissä varhain keväällä (joskus helmikuussa), lumen sulamisen jälkeen kuivilla oksilla, haudatuilla puuaineilla ja muilla kasvinjäännöksillä.
Sarcoscifa on eräänlainen ekologinen indikaattori. On huomattava, että sitä ei esiinny suurten teollisuuskaupunkien ja raskaan liikenteen valtateiden lähellä.
Siinä on pienikokoinen, kiinteä massa. Sarcoscifa kirkkaan punainen ei ole vain erittäin kaunis, vaan myös syötävä sieni, jolla on herkkä sienen aromi. Maku on miellyttävä. Sitä käytetään paistettuna haudutettuna ja marinoituna.
Syötävyys
Useimmissa sienikasvatusoppaissa kirjoitetaan, että helakanpunainen sarkoscifa kuuluu syötävien sienien luokkaan. Sieni ei ole myrkyllinen, ja tämä tarkoittaa, että on epätodennäköistä, että on mahdollista saada vakava myrkytys syöttäessä kuvattuja lajeja. Sienimassa on kuitenkin erittäin sitkeää, eikä Scarlet Sarkoscifan ulkonäkö ole kovin herkullinen.
Kansanlääketieteessä uskotaan, että kuivatusta sarkoscifasta valmistettu jauhe auttaa pysäyttämään veren.
Euroopassa on tullut muotia valmistaa ja myydä koreja, joissa on koostumuksia sarkoscifan hedelmäkappaleista.
Samanlaisia lajeja
Itävallan Sarcoscypha (Sarcoscypha austriaca) - pidetään pohjoisempana lajina, kun taas punainen löytyy eteläisiltä alueilta.
