Maitomyseen (Mycena galopus)
Systematiikka:- Osasto: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alaosasto: Agaricomycotina
- Luokka: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alaluokka: Agaricomycetidae
- Järjestys: Agaricales (Agaric tai Lamellar)
- Heimo: Mycenaceae
- Suku: Mycena
- Näytä: Mycena galopus (Mycena maito)
Synonyymit:
Mycena leucogala
- Mycena fusconigra
Kuvaus
Hattu Halkaisijaltaan 1-2,5 cm, kartiomainen tai kellomainen, litistynyt iän myötä tuberkkelilla, reunat voivat käpristyä ylöspäin. Säteittäisesti uurteinen, läpikuultava raidallinen, sileä, mattapintainen, kuin huurreinen. Väri on harmaa, harmaanruskea. Tummempi keskeltä, vaaleampi reunoilta. Se voi olla melkein valkoinen (M. galopus var. Alba) ja lähes musta (M. galopus var. Nigra), se voi olla tummanruskea, seepian sävyillä. Yksityistä suojaa ei ole.
Sellu valkoinen, erittäin ohut. Tuoksu on täysin epäselvä ja heikosti maanläheinen tai heikko harvinainen. Maku ei ole voimakas, pehmeä.
LP:t harvoin, saavuttaa varren 13-18 (jopa 23) kappaletta kussakin sienessä, kiinnittyvä, mahdollisesti piikin kanssa, mahdollisesti hieman laskeva. Väri on alunperin valkoinen, ikääntyvä valkoruskea tai vaalean harmaa-ruskea. On lyhennettyjä levyjä, jotka eivät ulotu varteen, usein yli puolet kaikista levyistä.
Itiöjauhe Valkoinen. Itiöt ovat pitkänomaisia (elliptisistä lähes sylinterimäisiin), amyloidisia, 11-14 x 5-6 μm.
Jalka 5-9 cm korkea, halkaisijaltaan 1-3 mm, lieriömäinen, ontto, kannen värit ja sävyt, pohjassa tummempi, ylhäältä vaaleampi, jopa lieriömäinen tai hieman pohjaa kohti laajenevia karkeita valkoisia kuituja löytyy. varsi. Keskijoustava, ei hauras, mutta murtuva. Leikkauksen tai vaurion jälkeen se ei vapauta riittävästi maitomaista mehua (johon sitä kutsutaan maidoksi).
Habitat
Se asuu kesän alusta sienikauden loppuun kaikentyyppisissä metsissä, kasvaa lehtien tai havupuiden kuivikkeiden läsnä ollessa.
Samanlaisia lajeja
Muiden samanväristen lajien mykeneet. Periaatteessa pentueella ja sen alta kasvaa monia samanlaisia riisiä. Mutta vain tämä erittää maitomaista mehua. Kuitenkin kuivalla säällä, kun mehu ei ole havaittavissa, on helppo tehdä virhe. Karkeiden valkoisten kuitujen läsnäolo jalan pohjassa yhdessä tyypillisen "huurteisen" ulkonäön kanssa auttaa, mutta mehun puuttuessa tämä ei anna 100-prosenttista takuuta, vaan lisää vain suuresti todennäköisyyttä . Jotkut myseenit, kuten emäksiset, auttavat poistamaan hajuja. Mutta yleensä tämän mitcenan erottaminen muista kuivalla säällä ei ole helppo tehtävä.
Syötävyys
Tämä myseeni kuuluu syötäviin sieniin. Mutta se ei ole gastronomisesti kiinnostava, koska se on pieni, ohut ja ei kovin liikkuva. Lisäksi on monia mahdollisuuksia sekoittaa se muihin myseeneihin, joista osa ei ole vain syötäväksi kelpaavia, vaan myös myrkyllisiä. Luultavasti tästä syystä joissakin lähteissä se on joko lueteltu syötäväksi kelpaamattomaksi tai sitä ei suositella käytettäväksi ruoanlaitossa.
Huomautus
Joissakin lähteissä Milk Mitcena tarkoittaa Hemimycena (tai Hemimycene) meijeri (Hemimycena lactea). Tämä on täysin erilainen sieni. Ja hämmennys syntyi sen vanhan nimen vuoksi, se oli ennen Mycena lactea, joka käännetään kirjaimellisesti täsmälleen "maitomyseeniksi". Mutta kuitenkin, oikea maito Mycena on tämä. Ja se on väärässä, koska se ei ole mycena, vaikka se on maitoa.
Toinen joidenkin kuvausten "väijytys" on se, että Mycena candida -laji on synonyymi Mycena galopus var. alba, eli tämän myseenin valkoinen muoto - mutta tämä ei ole totta. Ja totuus on, että Mycena galopus var. candida on kyllä, synonyymi sanalle var. alba. Mutta Mycena candida ei taaskaan ole mycena ollenkaan, vaan vanha nimi Hemimycena candidasta.
Tässä on sellainen sotku näiden mitsenien ympärillä. Kaikesta huolimatta, jos löydät nämä (eikä niitä, jotka eivät ole) mykeenejä metsästä ja tutkit niitä huolellisesti, huomaat, että tämä sieni on erittäin kaunis. Sen kauneuden perusteella jokaista sientä ei voi verrata siihen.
