Tyrmä (Entoloma sepium)
Systematiikka:- Osasto: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alaosasto: Agaricomycotina
- Luokka: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alaluokka: Agaricomycetidae
- Järjestys: Agaricales (Agaric tai Lamellar)
- Heimo: Entolomataceae
- Suku: Entoloma
- Näytä: Entoloma sepium (Ternovik)
- Muita sienten nimiä:
- Entoloma sepium
- Entoloma vaaleanruskea
- Entoloma vaaleanruskea
- Poddyuchnik
Synonyymit:
Entoloma vaaleanruskea
Entoloma vaaleanruskea
Poddyuchnik
Ternovik
Ulkoinen kuvaus
Hattu entoloma sepium saavuttaa halkaisijaltaan 10-15 cm. Aluksi se näyttää litteältä kartiolta, ja sitten laajenee tai tulee kumartumaan, siinä on pieni tuberkuloosi. Korkin pinta on hieman tahmea, kuivuessaan se tulee silkkimäiseksi, sisältää hienojakoisia kuituja, on kellertävää tai kellertävänruskeaa ja voi olla myös ruskeanharmaa. Se kirkastaa kuivuessaan.
Ternovikilla on jalka korkeus 15 cm ja halkaisija 2 cm. Kehityksen alussa se on kiinteä, sitten ontto. Varren muoto on lieriömäinen, joskus kaareva, pitkittäiskuituinen, kiiltävä. Jalan väri on valkoinen tai kermanvalkoinen.
LP:t sienessä on leveä, laskeva, ensin valkoinen ja sitten kermanvärinen tai vaaleanpunainen. Vanhoilla sienillä on punertavanruskeat levyt.
Sellu valkoinen, tiheä, jauhoinen ja käytännössä mauton.
Kiista kulmikas, pallomainen, punertava, vaaleanpunainen itiöjauhe.
Leviäminen
Ternovik muodostaa mykoritsaa hedelmäpuiden kanssa: tavallinen aprikoosi ja Djungar orapihlaja, voi kasvaa luumun, kirsikkaluumun, orjantappuran ja muiden vastaavien puutarhapuiden ja pensaiden vieressä. Se kasvaa vuoren rinteillä, mutta sitä löytyy myös viljellyistä viljelmistä (puutarhoista, puistoista). Muodostaa usein hajaryhmiä. Kasvukausi alkaa huhtikuun lopussa ja päättyy kesäkuun lopussa.
Tämä sieni löytyy Kazakstanista ja Länsi-Tien Shanista, missä symbionttipuut kasvavat. Hän rakastaa kasvamista vuorten pohjoisrinteillä, roistoissa ja rotkoissa.
Syötävyys
Sieni on syötävä, sitä käytetään ensimmäisen ja toisen ruokalajin valmistukseen, mutta maistuu parhaiten marinoituna.
Samanlaisia lajeja
Tämä sieni on samanlainen kuin puutarha entoloma, joka leviää muiden puiden alla. Toukokuusieni on myös vähän samanlainen, mikä on myös syötävää.
Tämä laji on vähemmän tunnettu kuin puutarha entoloma, jota esiintyy melkein kaikkialla Entolomu sepium sitä on vaikea löytää.
