Toukokuun rivi (Calocybe gambosa)
Systematiikka:- Osasto: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alaosasto: Agaricomycotina
- Luokka: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alaluokka: Agaricomycetidae
- Järjestys: Agaricales (Agaric tai Lamellar)
- Heimo: Lyophyllaceae (Lyophyllaceae)
- Suku: Calocybe
- Näytä: Calocybe gambosa (toukokuun rivi)
- Muita sienten nimiä:
- Toukokuun sieni
- Kalotsibe toukokuu
- Georgievin sieni
Synonyymit:
Kalotsibe toukokuu
Kalotsibe toukokuu
Toukokuun sieni
Georgievin sieni
Toukokuun soutu (eng. Calocybe gambosa) On syötävä sieni Ryadovka-sukuun (latinaksi Calocybe) Ryadovkovy-heimosta.
Biologinen kuvaus
Hattu:
Halkaisijaltaan 4-10 cm, nuorissa sienissä se on puolipallon tai tyynyn muotoinen, suhteellisen säännöllinen pyöristetty, avautuu kasvaessaan, usein menettää symmetriansa - reunat voivat taipua ylös, ottaa aaltoilevia ääriviivoja jne.; kuivalla säällä toukokuun rivin pää voi peittyä syviin säteittäisiin halkeamiin. Myös ruuhkainen kasvu jättää jälkensä: korvien kypsyessä korkit ovat melko epämuodostuneet. Väri on kellertävästä valkoiseen, keskiosassa melko keltainen, reunassa enemmän tai vähemmän lähellä valkoista, pinta on sileä ja kuiva. Korkin liha on valkoista, tiheää, erittäin paksua, voimakkaan jauhemaisen tuoksuinen ja makuinen.
Levyt:
Usein, kapea, hampaan kiinnittyvä, nuorilla sienillä lähes valkoinen, aikuisilla vaalean kermanvärinen.
Itiöjauhe:
Kerma.
Jalka:
Paksu ja suhteellisen lyhyt (2-7 cm korkea, 1-3 cm paksu), sileä, korkinvärinen tai hieman vaaleampi, kokonaisena. Jalan liha on valkoinen, tiheä, kuitumainen.
Levitys:
Toukokuun rivi alkaa kantaa hedelmää toukokuun puolivälissä tai loppupuolella nurmikoilla, metsänreunoilla ja lagoilla, puistoissa ja aukioilla, nurmikoilla; kasvaa ympyröissä tai riveissä muodostaen hyvin näkyviä "polkuja" ruohopeittoon. Häviää kokonaan kesäkuun puoliväliin mennessä.
Samanlaisia lajeja:
Soutu toukokuu Calocybe gambosa - erittäin havaittavissa oleva sieni voimakkaan jauhoisen tuoksunsa ja hedelmämisajan vuoksi; touko-kesäkuussa tämä massiivinen lukuisat soutu voidaan sekoittaa puutarha entolomaan.
Syötävyys:
Toukokuun riviä pidetään erittäin hyvänä syötävänä sienenä; tästä voisi kiistellä (haju!), mutta tämä vaatii ainakin käytännön kokemusta.
Video Ryadovka May -sienestä:
Huomautuksia: Toukokuu sieni, ryadovka toukokuu, Yrjön sieni, kalotsibe toukokuu - kuinka monta nimeä yhdelle, vaikka erittäin hyvälle, sienelle! Mielenkiintoista on, millä sinnikkyksellä ja pelottomuudella Pyhälle Yrjölle omistettu sieni auraa pääkaupungin nurmikolle; kaupunki sallii hänelle enemmän kuin mikään muu sienivaltakunnan edustaja. Silti sen huipulla olevat ihmiset ovat äärimmäisen tärkeitä jopa sienelle.
