osterisieni (Pleurotus cornucopiae)
Systematiikka:- Osasto: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alaosasto: Agaricomycotina
- Luokka: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alaluokka: Agaricomycetidae
- Järjestys: Agaricales (Agaric tai Lamellar)
- Heimo: Pleurotaceae (osterisienet)
- Suku: Pleurotus (osterisieni)
- Näytä: Pleurotus cornucopiae (osterisieni)
Muut nimet:
Osterisieniä runsaasti
Osterisienen korkki: 3-10 cm halkaisijaltaan, sarven muotoinen, suppilon muotoinen, harvemmin - kielen tai lehtien muotoinen (jolla on selvä taipumus "taipua") aikuisilla yksilöillä, kupera ja työntyvä reuna nuorissa yksilöissä. Osterisienen väri vaihtelee melkoisesti sienen iästä ja kasvuolosuhteista riippuen - vaaleasta, melkein valkoisesta harmaa-okraan; pinta on sileä. Korkin liha on valkoista, mehevää, joustavaa, iän myötä siitä tulee melko sitkeä ja kuitumainen. Sillä ei ole erityistä hajua ja makua.
Osterisienilevy: Valkoisia, mutkaisia, harvinaisia, laskeutuvat jalkojen juureen asti, alaosassa ne ovat usein kietoutuneet yhteen muodostaen eräänlaisen kuvion.
Itiöjauhe: Valkoinen.
Osterisienen jalka: Keski- tai sivusuunnassa, yleensä hyvin erottuva muihin osterisieniin verrattuna; pituus 3-8 cm, paksuus jopa 1,5 cm Jalan pinta on peitetty laskevilla levyillä lähes kapenevaan pohjaan asti.
Levitys: Osterisieni kasvaa toukokuun alusta syyskuun puoliväliin lehtipuiden jäännöksillä; sieni ei ole harvinainen, mutta riippuvuus vaikeapääsyisiin paikkoihin - tuulensuoja, tiheät pensaat, hakkuut - ei tee sitä niin havaittavaksi kuin muut osterisienet.
Samanlaisia lajeja: Suosituista osterisienistä keuhkoosterisieni on samanlainen, mutta sarven muotoinen muoto ei ole sille omituinen, etkä löydä niin voimakasta jalkaa.
Syötävyys: Kuten kaikki osterisienet, sarven muotoisia syötävää ja tavallaan jopa maukkaita.
Tekijän huomautukset: Kiimainen - osterisieni on minulle monella tapaa mystinen. Vielä nytkään en ole varma, tunnenko hänet todella; ehkä kauniit ja vakuuttavat sienet, joita jokainen voi havaita yllä olevassa kuvassa, ovat vain sattumanvaraista peliä, joka ei säästänyt osterisieniä. Mutta kuinka pitkät jalat! Miten syvät suppilot! Onko mahdollista tehdä virhe?
Se on tietysti mahdollista. Aina mahdollista.
