Harmaa russula (Russula decolorans)
Systematiikka:- Osasto: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alaosasto: Agaricomycotina
- Luokka: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alaluokka: Incertae sedis (määrittämätön)
- Järjestys: Russulales
- Heimo: Russulaceae (Russula)
- Suku: Russula (Russula)
- Näytä: Russula decolorans (harmaa russula)
tai
Russula hämärtyy
Harmaa russula (lat. Russula decolorans) On sienilaji, joka kuuluu Russulaceae-heimon Russula-sukuun. Yksi helpoimmin tunnistettavissa olevista Euroopan russulaista.
Harmaa russula kasvaa kosteissa mäntymetsissä, usein mutta ei runsaasti, kesäkuusta lokakuuhun.
Hattu mehevä, ∅ 12 cm asti, ensin puolipallomainen , jälkeen tasokupera tai
masentunut, kellertävän puna-oranssi tai kelta-ruskea, ohut hieman raidallinen
reuna. Nahka kuoritaan pois puoleen korkista.
Sellu valkoinen, tauolla harmaa, sienen tuoksu, maku aluksi makealta, vanhuutta kohti
mausteinen.
Levyt ovat usein, ohuita, hauraita, aluksi valkoisia, sitten kellastuvia ja lopulta harmaita.
Itiöjauhe on vaalean okran väristä. Itiöt ovat ellipsoidisia, piikkisiä.
Jalka on 6-10 cm pitkä, ∅ 1-2 cm, tiheä, valkoinen, sitten harmaa.
Sieni on syötävä, kolmannen luokan. Hattu syödään tuoreena ja suolattuina.
Russula on laajalle levinnyt Euraasian kuusimetsissä sekä Pohjois-Amerikassa, mutta monissa maissa se on harvinainen ja on lueteltu paikallisissa punaisissa kirjoissa.
