Sienet on myrkytetty aina. Muinaisen kreikkalaisen runoilijan perhe kuoli myrkyllisiin sieniin Euripides, Medean kirjoittaja. Paavi sienimyrkytys Klemens VII ja Ranskan kuningas Kaarle VI.
Sienten ja eläinten molekyyligeneettiset tutkimukset ovat osoittaneet, että niiden DNA on mahdollisimman lähellä. Tästä seuraa paradoksaalinen, ensi silmäyksellä johtopäätös: sienet ovat eläinten kanssa ihmisten lähimmät sukulaiset.
Tunnetut hattusienet kasvavat 3-6 päivässä, kuolevat 10-14 päivässä. Jäkäläihin kuuluvat sienet elävät jopa 600 vuotta.
