Papukeitto sienillä
Ainekset: muussatut pavut - 1,5 kg; kerma - puoli lasia; muna - 2 kpl; voita - 2 rkl. l.; herneet - 100 g; tuoreet sienet - 100 g.
Valmistautuminen:
Pavut, lajiteltu ja pesty, lisää vesi, suola ja keitä kunnes
valmius, hiero sitten siivilän läpi yhdessä liemen kanssa. Täyttää
voita ja kermaa, laita tuoreita vihreitä herneitä erikseen
vedessä keitetyt ja tuoreet sienet keitettyinä ja kuutioituina.
Lisää koristelu keittoon tarjoilun yhteydessä.
Hyvää ruokahalua!
