Bluefoot (Lepista saeva)
Systematiikka:- Osasto: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alaosasto: Agaricomycotina
- Luokka: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alaluokka: Agaricomycetidae
- Järjestys: Agaricales (Agaric tai Lamellar)
- Heimo: Tricholomataceae (Tricholomaceae tai tavallinen)
- Suku: Lepista
- Näytä: Lepista saeva (sinijalka)
- Muita sienten nimiä:
- Lila-jalkainen rivi
- Rivi lila
- Soutu kaksivärinen
Muut nimet:
Rivi lila;
Soutu kaksivärinen;
Bluefoot;
- Opettaja;
- Sininen juuri;
- Lepista personata.
Bluefoot (Lepista saeva, Lepista personata) on Ryadovok-suvun sieni, joka kuuluu Ryadovkov-sukuun (Tricholomov). Tämä sienityyppi kestää hyvin kylmää säätä ja sen kasvukausi voi jatkua, vaikka ulkoilman lämpötila laskee -4 ºC tai -6 ºC.
Ulkoinen kuvaus
Lilajalkaisen rivin pään halkaisija on 6-15 cm, muodoltaan se on tyynynmuotoinen, litteäkupera. Totta, on olemassa myös sellaisia sinisiä jalkoja, joissa hatut ovat yksinkertaisesti valtavat ja saavuttavat halkaisijaltaan 20-25 cm. Sienikorkin pinta on kosketettaessa sileä ja väriltään kellertävä ja violetti. Tämäntyyppisissä sienissä korkin liha on tiheää, paksua ja kypsissä sienissä se muuttuu löysäksi. Sen väri on harmaavioletti, joskus harmaa, harmaanruskea, valkoinen. Massassa on usein hedelmäinen aromi, sillä on miellyttävä makeahko jälkimaku.
Sienihymenoforia edustaa lamellityyppi. Sen koostumuksessa olevat levyt sijaitsevat vapaasti ja usein, niille on ominaista suuri leveys, kellertävä tai kermainen väri.
Lilajalkaisen ryadovkan jalka on tasainen, hieman paksuuntunut tyvestä. Sen pituus on 5-10 cm ja paksuus 2-3 cm. Nuorissa mustelmissa jalan pinta on peitetty hiutaleilla (verhon jäännöksillä), sen kuitumainen rakenne on havaittavissa. Kun se kypsyy, sen pinta muuttuu sileäksi. Jalan väri on sama kuin kuvattujen sienien korkin väri - harmahtavan violetti, mutta joskus se voi olla sinertävää. Itse asiassa jalan sävy on purppurajalkaisen rivin tärkein erottuva piirre.
Sienen kausi ja elinympäristö
Sinijalka (Lepista saeva, Lepista personata) kuuluu eteläsienten luokkaan. Joskus se löytyy Moskovan esikaupunkialueelta, Ryazanin alueelta. Yleensä sitä levitetään koko Venäjän alueelle. Bluefootin aktiivinen hedelmällisyys tapahtuu kevään puolivälistä (huhtikuu) syksyn puoliväliin (lokakuu). Kuvattu sienilaji valitsee kasvukseen niityt, metsät ja laitumet. Lilajalkaisten rivien ominainen piirre on niiden järjestelyperiaate. Nämä sienet kasvavat pesäkkeinä suurissa ympyröissä tai riveissä. Bluefoots rakastaa myös humusmaata, joten niitä löytyy usein maatilojen läheltä, vanhoista kompostikuopista ja asuinrakennusten läheltä. Tämäntyyppinen sieni kasvaa mieluiten avoimilla alueilla, mutta joskus metsästä löytyy myös purppurajalkaisia soutuja. Usein tällaisia sieniä löytyy lehtipuiden läheltä (pääasiassa scumpia tai saarni).
Syötävyys
Lila ryadovkan ravitsemukselliset ominaisuudet ovat hyvät, tällä sienellä on miellyttävä jälkimaku ja se on maultaan samanlainen kuin herkkusienet. Bluefoot sopii syötäväksi, erittäin hyvä marinoituna ja keitettynä.
Samanlaiset tyypit ja erot niistä
Suhteellisen lyhyt violetti jalka ei anna sinulle mahdollisuutta sekoittaa bluefootia mihinkään muuhun sieneen, vaikka olisit kokematon "hiljaisen metsästyksen" ystävä. Lisäksi lilajalkaiset rivit ovat kylmänkestäviä ja niitä esiintyy myöhään syksyllä tai jopa alkutalvella. Muilla sienillä ei ole tätä ominaisuutta.
Video bluefoot sienestä:
