Keltaisenpunainen hunajasieni (Tricholomopsis rutilans)
Systematiikka:- Osasto: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alaosasto: Agaricomycotina
- Luokka: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alaluokka: Agaricomycetidae
- Järjestys: Agaricales (Agaric tai Lamellar)
- Heimo: Tricholomataceae (Tricholomaceae tai tavallinen)
- Suku: Tricholomopsis (Tricholomopsis)
- Näytä: Tricholomopsis rutilans (kelta-punainen hunajasieni)
- Muita sienten nimiä:
- Rivi kelta-punainen
- Rivi punastuu
- Männynhunaja sieni
- Hiekkaranpunainen
Synonyymit:
Rivi punastuu
Hiekkaranpunainen
Keltainen-punainen folio
Hunajasieni kelta-punainen
Hunajasienen punainen
Männynhunaja sieni
- Cortinellus rutilans
Hunajasieni kelta-punainen (lat. Tricholomopsis rutilans) - tavallisen perheen sieni.
Hattu: Aluksi rivin pää on kupera, sitten se tulee maahan. Lakin pinta on mattapintainen, samettinen, mehevä, halkaisija 7-10, enintään 15 cm Korkin pinta on keltaoranssia tai kelta-punaista, jossa on pieniä suomuja viininruskeaa tai viininpunaisen violettia väri.
Levyt: kiinnittynyt, lovettu, reunassa piikittynyt, keltainen.
Itiöjauhe: Valkoinen.
Jalka: Nuoruudessa kelta-punaisella hunajasienellä on kiinteä sylinterimäinen jalka, iän myötä jalka on ontto, se on samanlainen kelta-punainen kuin korkki ja sen pinnalla on samat pienet viininpunaiset suomut. Varsi on hieman levennyt tyvestä päin, usein kaareva, kuitumainen. Jalka saavuttaa pituuden 5-7, jopa 10 cm, jalan paksuus on 1-2,5 cm.
Massa: paksu, pehmeä, keltainen. Kelta-punainen rivi (Tricholomopsis rutilans) on raikas maku ja hapan tuoksu.
Levitys: Keltaisen punaista hunajasientä löytyy harvoin havumetsistä. Se kasvaa lehtikuusen kannoilla ja valezhessa, roskilla, tulva-alueilla. Suosii havupuuta. Hedelmä heinäkuusta syyskuuhun. Yleensä se kasvaa kolmen tai neljän sienen nippuna.
Syötävyys: Keltaisenpunainen hunajasieni on syötävä, syödään paistettuna, suolattuina, marinoituna tai keitettynä. Kuuluu ehdollisesti syötäväksi, neljänteen makuluokkaan. Jotkut pitävät sieniä täysin ihmisravinnoksi kelpaamattomana sen nuorena kitkerän maun vuoksi.
Video sienestä Kelta-punainen hunajasieni:
