Unikonhunajasieni (Hypholoma capnoides)
Systematiikka:- Osasto: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alaosasto: Agaricomycotina
- Luokka: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alaluokka: Agaricomycetidae
- Järjestys: Agaricales (Agaric tai Lamellar)
- Heimo: Strophariaceae
- Suku: Hypholoma
- Näytä: Hypholoma capnoides (unikon hunaja helttasieni)
- Muita sienten nimiä:
- Serolate mesikaste
- Väärä foliolevy
- Unikko
- Gifoloman unikko
- Gifoloma okra-oranssi
Synonyymit:
Unikon hirssi
Unikon hunaja
Unikko
Gifoloman unikko
Gifoloma okra-oranssi
Unikon hunaja (lat. Hypholoma capnoides) On syötävä sieni Strophariaceae-heimon Hypholoma-suvusta.
Serolevyn mesikaste:
Halkaisijaltaan 3–7 cm, nuorimmissa sienissä puolipallon muotoisista kypsäksi kuperaan ojennettuun, reunoilla usein yksityisen hunnun jäänteitä. Itse korkki on hygrofiilinen, sen väri riippuu voimakkaasti kosteudesta: kuivissa sienissä se on himmeän keltainen, jossa on kylläisempi keskiosa, märissä sienissä siitä tulee kirkkaampi, vaaleanruskea. Kuivuessaan se alkaa vaalentaa symmetrisesti reunoista. Korkin liha on ohutta, valkeahkoa, ja siinä on heikko kosteuden tuoksu.
Levyt:
Usein kiinnittyvä, valkoisen kellertävä nuorissa hedelmäkappaleissa, hankkien unikonsiemenille ominaisen värin niiden ikääntyessä.
Itiöjauhe:
Ruskea violetti.
Harmaalamellisienen kanta:
5-10 cm korkea, 0,3 - 0,8 cm paksu, lieriömäinen, usein kaareva, nopeasti katoava rengas, yläosa keltainen, alaosa ruosteenruskea.
Levitys:
Unikkohunaja on tyypillinen puumainen sieni. Sen hedelmärungot kasvavat kimppuina maahan piilossa olevilla kannoilla ja juurilla. Se kasvaa vain havumetsissä, useimmiten männyllä ja kuusella, sekä alamailla että korkealla vuoristossa. Sitä esiintyy erityisen runsaasti vuoristokuusimesissa. Unikkohunaja helttasieni on yleinen pohjoisen pallonpuoliskon lauhkealla vyöhykkeellä. Voit kerätä sitä keväästä syksyyn ja usein leutoina talvina. Se kasvaa kuin "hunaja helttasieni", suurissa kasvupaikoissa, kokoontuen ehkä ei niin usein, mutta melko runsaasti.
Samanlaisia lajeja:
Useat yleiset Hypholoma-suvun lajit sekä joissakin tapauksissa kesähunajasieni ovat samanlaisia kuin unikkohunaja. Se on ennen kaikkea myrkyllinen pseudovaahto (hypholoma) rikinkeltainen, jossa on keltavihreät levyt, korkki rikinkeltaisilla reunoilla ja rikinkeltainen liha. Seuraavaksi tulee pseudovaahto - tiilenpunainen hypholoma (H. sublateriiium), jossa on keltaruskeat levyt ja ruskeanpunainen hattu, joka kasvaa kimppuina kesällä ja syksyllä lehtimetsissä ja metsän ulkopuolella, erityisesti tammi- ja pyökkikannoilla. Sientä tuntemattakin Hypholoma capnoides voidaan erottaa rikinkeltaisesta hunajasienestä (Hypholoma fasciculare) vain muodollisilla merkeillä: sienessä on vihreitä lautasia ja harmaa-plastisessa unikonharmaita. Joissakin lähteissä mainittu juurtunut hypholoma (Hypholoma radicosum) on mielestäni täysin erilainen.
Syötävyys:
Unikkohunajalla on maine hyvänä syötävä sieni ... Mielestäni se on hyvin samanlainen kuin kesäsieni; vanhat yksilöt saavat ummehtunutta, raakaa makua.
Video sienestä Unikon hunajasieni:
Huomautukset
Unikon mesikaste - hyvä syötävä sieni erottuu siniharmaista, unikonvärisistä jyvistä, lautasista, kellanruskeasta korkista, valkeasta lihasta ja miellyttävästä mausta.
Unikonhunaja oli ja on minulle "toisen kesän hunaja". Kun meidät esiteltiin, he kertoivat minulle niin - tässä sanotaan, että olet toinen kesähunajahelta, joka kasvaa männyn kannoilla.Uskoin, mitä en kuitenkaan vieläkään ole katunut. Ja mitä?..
