Sienikeitto lihapullien kera

Sienikeitto lihapullien kera

Ainekset:

350 grammaa tuoreita sieniä (esimerkiksi kiinalaista shiitakea tai muita sieniä

valinta)

200 gr porsaan jauhelihaa

25 g kuivattuja pinjansiemeniä hienonnettuna

2 valkosipulinkynttä murskattuna

2 rkl. l. tuoretta korianteria

1,7 l kanalientä

1 rkl. l. soijakastike

2 rkl. l. Sahara

3 rkl. l. kasviöljy

nippu vihreää sipulia

Valmistautuminen:

Erottele sienen jalat korkista, leikkaa ja jaa erillisiin kulhoihin.

Yhdistä sianliha pähkinöiden, valkosipulin ja puolikkaan korianterin kanssa.

Mausta ja muotoile 18 pientä palloa.

Kuumenna 2 rkl. l öljyä kattilassa ja paista lihapullia kanssa 4-5 minuuttia

molemmin puolin. Vedä ulos ja aseta sivuun. Esilämmitä tässä kattilassa

loput öljystä ja kuullota sienikorkkeja ja sipulia 2-3 minuuttia.

Lisää liemi, laita lihapullat kattilaan ja lisää liemi

kiehuvaa. Keitä miedolla lämmöllä 1-2 minuuttia lisäämällä kaikki korianteri.

Kaada kulhoihin.

Hyvää ruokahalua!

Uusimmat viestit